164 – IGA ROSSA

La numero 164 è una IGA rossa, dalle sfumature rubino, ad alta fermentazione, caratterizzata dall’uso di mosto di uve Montepulciano della cantina di Torre in Pietra, nella misura del 39% in ricetta. L’aromaticità delle uve conferisce grande rotondità a questa birra, caratterizzata da sentori di caramello, speziato e financo legno; al gusto un corpo equilibrato gestisce al meglio l’acidità portata dalle uve, attenuata anche da un basso livello di amaro.

Ben si accompagna alla cucina di carne, meglio se di selvaggina. In generale, è in grado di sostenere e valorizzare portate principali aromaticamente e gustativamente molto intense.