La numero 11 Schwarzbier è birra a bassa fermentazione caratterizzata da un colore nero intenso. Al naso si contraddistingue da note caramellati, lievemente affumicati e tostati conferiti dai malti e dai cereali utilizzati, che ricordano caffè, cappuccino e cioccolato. Frumento e avena conferiscono al gusto estrema rotondità ed un corpo vellutato, che insieme all’amaro dei malti tostati sorprende con una estrema beverinità.
Si sposa alla perfezione con formaggi freschi e dolci al cioccolato oppure al caffè, tra tutti il tiramisù.
Pizze: Si accosta alla perfezione a pizze insolite come la pizza con la crema di nocciole.
