La 164 è una birra chiara, ad alta fermentazione, caratterizzata dall’uso di mosto di Malvasia Puntinata della cantina di Torre in Pietra, nella misura del 39% in ricetta. L’aromaticità delle uve conferisce estrema eleganza a questa birra, dove i delicati aromi del vitigno si sposano con una leggera luppolatura. Al gusto un corpo equilibrato, abbinata alla lieve acidità delle uve, la rendono una birra complessa e piacevole.
Ben si accompagna alla cucina di pesce o carni bianche e delicate. la sua elevata aromaticità, in combinazione con la buona carbonatazione, la rende perfetta anche per l’aperitivo.
Pizze:
si sposa alla perfezione con pizze delicate, ad esempio bianca fiori di zucca.
